Herzlich Willkommen im Garten Hofmann

Unser Anwesen ist ein typischer Arkadenhof, den wir grundlegend saniert haben. Auf mehreren Hektar Fläche im südburgenländischen Hügelland können Sie Vielfalt kennenlernen:

Den Gemüsegarten (siehe Foto unten) kultivieren wir als Partner des Vereins Arche Noah (siehe dazu www.arche-noah.at, Erhalterporträts).

Im Umgriff des Hofes erkunden Sie auf verschlungenen Wegen den Obstgarten, sehen historische Rosen und Staudenbeete. Beschrieben wird unser Hof unter anderem im neuen österreichischen Gartenreiseführer (siehe dazu GartenReiseführer Österreich, Verlag www.callwey.de).

Wir möchten Ihr Interesse wecken auf vielfältige Weise: Im sonnenverwöhnten Gemüsegarten gedeihen diverse Sortenraritäten. Sie sind für den Eigenbedarf bestimmt. Spezialitäten werden von uns in Kleinserie für den Verkauf hergestellt (Produkte siehe Sonstiges/Betriebe ebenfalls auf dieser Homepage). Wir betreiben eine Imkerei und halten eine Ziegenherde (unten).

Nach telefonischer Vereinbarung können sie unseren Garten bei einem geführten Rundgang kennenlernen (ab einer Teilnehmerzahl von fünf Personen).

 

 

Sie können bei uns im Garten auch wohnen (Foto oben): Unser Gästezimmer wurde für das Projekt „Pannonisch Wohnen“ ausgewählt. Es handelt sich hier um Gästebetriebe, die ein besonders authentisches Wohnerlebnis im Burgenland bieten (siehe dazu www.burgenland.info /pannonischwohnen, Limbach: Bauernhof Hofmann).

Immer mehr Menschen interessieren sich für ein naturgemäßes Leben. Seit Jahren bieten wir Seminartage an zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse und für die Bienenhaltung: In mehrteiligen Kursen können neue Imker vom Frühjahr bis zum Sommerabschluss nötiges Wissen und Arbeiten erlernen.

Ein weiterer Fixpunkt unseres jährlichen Angebotes ist unser Tag der offenen Tür mit Tomatenverkostung, immer am dritten Sonntag im August.

 

 

Garten Hofmann

Termine 2011

 

Imkerei: Wie fang ich´s an? - Orientierungshilfe für Neueinsteiger

Für diesen Seminartag werden bewusst keine Kenntnisse bei der Bienenhaltung vorausgesetzt. Es geht grundsätzlich um die Frage: Ist Bienenhaltung für mich ein geeignetes Hobby oder ein Nebenerwerb?

Es bleibt interessierten Imkern bis zum Frühjahr Zeit für Anschaffung von Gerät und Völkern. Beantwortet werden wesentliche Fragen wie:

Wie viel Geld muss ich investieren und welche Gerätschaften brauche ich zum Beginn?

Woher und wie bekomme ich mein erstes Bienenvolk?

Wie viel Zeit muss ich investieren und wo stelle ich Bienenvölker auf?

 

Termin:

19. Feber, 9 Uhr bis 17 Uhr

Kursbeitrag: € 25.—

 

Imkerei für Neueinsteiger - Praxiskurs am Wochenende

Die Zahl der Imker nimmt in jüngster Zeit dramatisch ab. Es gibt bereits Orte ohne Bienenhaltung und damit verbunden, mangelhafte Befruchtung bei Obst, Gemüse und Feldfrüchten. Das Seminar will Begeisterung für die Bienenhaltung wecken und Grundlagen für den erfolgreichen Beginn einer Imkerei schaffen. Im Vordergrund stehen ein preiswerter Einstieg und die rationelle Arbeit mit Bienen. Vorgestellt wird die Magazin-Betriebsweise. Die Teilnehmer werden in die Lage versetzt, Entscheidungen zur Anschaffung von Bienenwohnungen und Bienenvölkern zu treffen.

Schwerpunkt ist die Praxis, Schutzkleidung erforderlich: Es werden grundsätzliche Tätigkeiten am offenen Bienenstock vermittelt (Verhalten des Imkers, Erweitern, Aufsetzen, Schwarmverhinderung).

 

Termin:

Samstag, 7. Mai, 9 bis 17 Uhr

Sonntag, 8. Mai, 10 bis 15 Uhr

Kursbeitrag: € 30.--

 

 

Wintervorbereitung und Varroa-Behandlung der Bienenvölker

Schon im Spätsommer entscheidet sich, ob die Bienenvölker den Winter gut überstehen.

Bei einem Tageskurs werden Honigschleudern, Absetzen der Völker und Möglichkeiten der wirksamen  Behandlung gegen die Varroamilbe erklärt. Alle Schritte werden in der Praxis nachvollzogen, auch das Einfüttern des Wintervorrates.

 

Termin:

Samstag, 2. Juli, 9 bis 17 Uhr

Kursbeitrag: € 25.—

 

Haltbarmachen von Obst und Gemüse - gewusst wie!

In letzter Zeit ist bei vielen Menschen wieder das Interesse erwacht, Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten oder direkt vom Bauern gekauft, selbst für den Winter haltbar zu machen. Die vielen unterschiedlichen Konservierungsmethode waren früher jeder Hausfrau geläufig. Heute ist vielen in Vergessenheit geraten. Beim Seminartag – rechtzeitig vor Beginn der Erntezeit – werden zwar keine Betriebsgeheimnisse verraten. Es gibt aber für die Teilnehmer viele leicht nachvollziehbare Grundrezepte und nützliche Tipps,

unter anderem:

-          Marmelade kochen

-          Einrexen

-          Dörren

-          Haltbarmachen mit Salz

-          Haltbarmachen mit Öl

-          Entsaften

 

Der Tag besteht aus Theorie und Praxis. Obst und Gemüse werden zuerst gemeinsam geerntet und dann im Verarbeitungsraum vorbereitet und verarbeitet.

Der Kurs des Ländlichen Fortbildungsinstitutes Burgenland richtet sich an Direktvermarkter und landwirtschaftlich befasste Personen.

 

Termin:

Montag, 11. Juli, 9 bis 17 Uhr

Kursbeitrag: € 26.—

 

Tag der offenen Gartentür

Sonntag, 21. August 2011

12 bis 19 Uhr, freier Eintritt

Einmal im Jahr, immer am dritten Sonntag im August, öffnen wir unseren Garten für die Öffentlichkeit. Lernen Sie dabei unseren vielfältigen Garten kennen:

-          Arkadenhof mit Stauden und historischen Rosen

-          Gemüsegarten mit überwiegend alten und seltenen Sorten

-          Obstgarten mit alten und jungen Bäumen

-          Bienenvölker

-          Kleiner Weingarten mit Uhudler-Rebsorten

-          Gewächshaus mit Tomatenkultur

Dieser Tag hat sich inzwischen zu einem Treffen von gleichgesinnten Gartenfreunden der Region entwickelt. Es werden dabei die Tomaten der Saison verkostet.